手打ちうどんが喰いてぇ！

どぉ～も。

marです。

今日は昨日の予告どおり、うどん作りを語りましょう。

全ては、ヨメ様が買ってきたかき揚げが発端でした。

ヨメ様「今日買ってきたかき揚げ脂っこくて気持ち悪くなるんだケドどぉ～しよう？」

mar「そんなモン天ぷらうどんにして食べるとかやなぁ・・・。」





・・・。





・・・。





・・・。





Σ（゜Д゜；）ﾊｯ!!!・・・。





作れと・・・。






うどんを・・・。






＿|￣|○



作りますがな。。。

ほないきまっせぇ～

はい。材料どぉ～んってコレだけ？？？（゜Д゜?）

コレだけなんですわ。。。うどんの麺の材料は。。。

ちなみに強力粉250ｇ+薄力粉250ｇ　食塩水（水250ｇ+塩大さじ1+1/3）ですわ。


っで小麦粉をよく混ぜ合わせてから真ん中にくぼみを作って


ソコに食塩水をチョットずつ入れて混ぜていくんですわ

ぐちゃぁ～

っでまとまりましたわぁ～



まとまったら体重かけてこねていくですわ。。。

ラップに包んで踏むとかいろんなやり方があるようですわ。。。

私の場合はこんな感じです。↓

あたたたたたたたたたたたたたたたたたた


＿|￣|○　10分くらいやったら疲れました。。。。


っでコネコネ終わったら、ラップにつつんで2～3時間寝かします。

私も寝かしてほしい。。。＿|￣|○


2～3時間後、大体幅2ｃｍくらいに切り分けて


はい～反則ぱすたまっす～ん登場

こっからはパスタと同じですわぁ～

麺作ってぇ～

にゅるぅ～ん


茹でてぇ～


盛り付け～

↑かけうどん。


うわさの脂っこいかき揚げを乗せて完成

天ぷらうどんですわぁ～

けっこううまかったですわぁ～




・・・。




・・・。



・・・。



でも・・・。




近所のスーパーでうどん3パック￥80で売ってるんだよねぇ。。。


＿|￣|○赤字ですやん。。。

コメント 28

わぁ～い♪　一番ゲット！
私もパスタマシンが欲しくなりましたっ♪
赤字でも、家族で楽しめそうだし。
今日は久しぶりに料理が掲載されてて嬉しかったです。　(#^.^#)
by キャサリン (2008-06-08 19:45) 

こんばんは
うどん作りですか～
北斗百列拳で仕上げたうどんは
スーパーの三玉８０円のうどんと
コシが違いますよ～（笑）！！
by onna (2008-06-08 21:37) 

うどん作りはおばあちゃんが専門です♪
marさんの作ったものと比較してみたいです(*^ ^*)
by 千夏 (2008-06-08 22:00) 

愛情やら憎しみやらがこもってる分だけ
売り物のうどんとは，ひと味違うハズ＾＾ｂ
by たかれろ (2008-06-08 22:38) 

感心します。作ることも、表現も、たのしいし。買ってしまえば、ここにあ
ること無しですもんね。食べたいです、これ。
by extraway (2008-06-08 23:25) 

僕も同じく食べたい～～～
by ばん (2008-06-09 07:34) 

いやぁ～すごい!!　すごいぞぉ～!!　自宅で手打ちうどん♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　よし!!!　私も挑戦だ!!　((o(￣ー￣)o)) ﾜｸﾜｸ
by ダー (2008-06-09 08:10) 

美味しそう＾＾
そうそう商品によっては、本当に赤字ですよね～。
by ぴーすけ君 (2008-06-09 08:42) 

絶対にできたて愛情てんこ盛りの方がうまいべ。
食べたい。
by umiko (2008-06-09 13:08) 

私も昔はよく友人とうどんを作って食べてました（＾＾
ンでもって、遊びですが、
うどんの生地をクッキーの型で抜いて茹でてうどんみたいに食べてみたり・・・＜ｵｲ
うん、手作りうどんはいいですねｗ
by 黒天 (2008-06-09 16:45) 

スゴイお上手ですねぇ～。やっぱスーパーのうどんとはコシが違うのでは？
お次は手打ちそば？？？
by ぱどるている (2008-06-09 20:12) 

おいしければ値段なんて気にしない！（笑）
by のりドム＆みさドム (2008-06-09 22:29) 

キャサリンさんこんばんは。
ぱすたまっすぅぅぅんは結構面白い。
つまり（σ゜Д゜）σ＜オモロぉ～！ですわ。
でも掃除が結構めんどくさかったりしますわぁ
by mar (2008-06-09 23:20) 

漢さんこんばんは。
北斗うどん（←命名）はですねぇ。。。
コシがありますねぇ。。。。硬いくらいに。。。
いいトシこいて「あぁ～たたたったたたたた」って10分やりましたから。。。。
by mar (2008-06-09 23:23) 

千夏さんこんばんは。
おばあちゃんが専門なんですかぁ。。。
比較て。。。おばぁちゃんが北斗百烈拳してたら超ウケますわぁ～
いいなぁ。。。うどんとか作ってくれるおばぁちゃんが居て。。（゜゜；）
by mar (2008-06-09 23:26) 

たかれろさんこんばんは。
愛情やら憎しみやらて・・・・。

（*゜Д゜）σ　正解っ!!!

いろんなダシが効いてますわぁ。。。
by mar (2008-06-09 23:28) 

extrawayさんこんばんは。
いやいやいやいや照れますなぁﾉ（゜∀゜；）ﾃﾍｯ
私としては誰かが作ってくれた手打ちうどんが食べたいですが。。。
私の打ったうどんを子供達が貪り喰らう様子を見たらまた作ろうかと
思いましたわぁ～ｖ（゜Д゜ｖ）ｲｴｲ
by mar (2008-06-09 23:31) 

ばんさんこんばんは。
実はコレ、以外と簡単なんですよ。
生パスタ作るより生地はまとまりやすいし柔らかいし。。。
ぜひお試しあれぇ～
by mar (2008-06-09 23:33) 

ダーさんこんばんは。
挑戦してしまいますかぁ～＾＾；
ではまずマジックで胸に北斗七星書くトコからですねぇ～
ｽﾙｶｧ～（*゜Д゜）つ））⊿゜）/あべしっ！
by mar (2008-06-09 23:35) 

ぴー様こんばんは。
そぉ～なんです。うどんは赤字なんですわぁ～
パンはメッチャ黒字なんですケドね。。。
自分でパン焼くとパン屋がどんだけボッタクリなのかよく分かりますわぁ～
by mar (2008-06-09 23:36) 

umikoさんこんばんは。
愛情てんこもり？はて・・・。それ食べた事ない。。。＿|￣|○
出来れば誰かが作った愛情てんこ盛りを頂きたいですわぁ。。。
まぁ～うまかったんですが。。。
by mar (2008-06-09 23:39) 

黒天さんこんばんは。
やはり北斗百烈拳で。。。あたたって。。
クッキーの型で抜いたらなんか白玉みたいな感じなのかなぁ？
by mar (2008-06-09 23:42) 

ぱどるているさんこんばんは。。。
ソバはですねぇ。。。。封印してるんですわ。。。。。
やったら多分出来るんですが。。。
なんか時々オサーンがソバ打ちに目覚めてそのままソバ屋開業って
よくあるパターンぢゃないですか。。。
そうなりそうな自分が怖いのでまだソバ打ちは。。。
by mar (2008-06-09 23:45) 

のりドムさんこんばんは。。。
親父が打ったうどん。。。プライスレス。。。
って3玉80円だって。。。＿|￣|○

子供が覚えてくれてたらそれでいいんです。。。
それだけで。。。
by mar (2008-06-09 23:47) 

こんばんは。
手打ちうどん、拳四郎だったらほんの数秒でできますね！
ホントうまそうです。。
せっかくの手打ち、パスタマシーンだともったいない気がします^^;
ボコボコの不ぞろい感が良さそうな。
蕎麦だったらそれはNGですがっ。愛知県て蕎麦は食べますか？？？
by だぶるＳ (2008-06-10 04:04) 

手作りが１番！電話は2番！3時のおやつは、ほにゃららよ～。

by sin-n (2008-06-10 23:12) 

だぶるSさんこんばんは。
ウチのケンシロウは10分やって力尽きましたわぁ・・・。＿|￣|○
愛知県でもソバ喰いますがな。。。
私、ソバは大好物ですわぁｖ（゜Д゜ｖ）
by mar (2008-06-10 23:43) 

sin-nさんこんばんにゃ。
ギョーザが1番、料亭２番、3時のおやつは白い恋人。。。
ああああお腹痛い子になりそうですわぁ～
by mar (2008-06-10 23:45)